皆様こんばんは。
プライベートジムZONE芦屋本店です。
今日はにんじんの栄養素についてお話ししていきます🥕
・β-カロテン…必要に応じて体内でビタミンAに
→目の機能や皮膚・粘膜の健康を保つ、肌荒れ防止
→変換されなかったものは抗酸化物質として生活習慣病や老化予防に
・カルシウム…骨粗鬆症予防
※ビタミンDと摂ると吸収率アップ⤴️
・カリウム…高血圧やむくみ予防
・食物繊維…整腸作用、肥満予防
※β-カロテンは皮のすぐ下に多い為皮ごと食べるのが○
※ポトフ等煮汁ごと食べられるとより○
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