2019/04/12 (金)
皆さんこんにちは。
脂質太郎です。
芦屋ZONEでは、脂質制限をしないって本当?
本当です。
脂質はカラダづくりに大切な栄養素!
脂質のおもな成分は脂肪酸。
芦屋ZONEの食事管理でおさえる糖質と同じくカラダを動かすエネルギーになります。
しかし、脂肪酸は血糖値をあげずにエネルギーになる事から、芦屋ZONEでは、カロリーが足りない人には、脂質の摂取をすすめています。
また、脂肪酸には細胞膜や血液、ホルモンの材料となり、免疫力を高めるのみならず肌や髪の美しさを守る効果があります。
加えて、DHAを始めとする脂肪酸は、脳の動きをサポートします。
アメリカではこれらの脂肪酸が含まれたミルクが売られら乳児に対する健康効果も報告されています。
脂溶性ビタミンの吸収を助ける効果も見逃せません。
マグロ、納豆などの食品は、油と一緒に食べる事で栄養の吸収効率がよくなります。
RYOMA TANIGUCHI